忍者ブログ

ももちゃんのつぶやき

momoirousagiブログ

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

外国産から国産へ・・・

夏の暑い時期を過ぎ、秋らしくなってきたこの頃、
9月中頃より、またパン焼き始めています。

夏にパンを焼くと、過発酵になったりして
あまり美味しいパンが出来上がらないので、夏にはお休みしています。
9月中頃には、まだ少し過発酵気味でしたが
最近は大丈夫みたい

今まではゴールデンヨットやスーパーキングなどの
外国産小麦の強力粉が好きでよく使っていましたが、
最近はも値上がりしまして・・・・
いろいろ調べた上、国産小麦の強力粉『南のめぐみ』を注文しました。
今日、荷物が届いたのですが
以前に買っていたフランスパン用の粉(リスドォル)が残っていたので
とりあえず使ってしまおうと、ソーセージロールパンとプチパンなど焼いてみました。

娘はあまりパリパリのフランスパンは苦手みたいなので
バターを加え、ソフトフランス程度の生地にしてみましたぁ
6267c635.jpg


手前・・・プチパン
真ん中・・・小さめソーセージロール
奥・・・ちょっと大きめソーセージロール





焼き上がりのパンの香りに、夕食後1時間も経っていないにも関わらず
味見をしてしまった私達

やっぱ、パンは焼きたてだね~~~美味しいぃぃ

次回からは、国産小麦を使ってみます。
水分量も違うみたいだし
さて・・・どうなりますかね、楽しみですぅぅぅ
PR

この記事へのトラックバック

トラックバックURL

カレンダー

08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

HN:
ももちゃん
HP:
性別:
女性
趣味:
トールペイント・いろいろ手作り
自己紹介:
※公財)日本手芸普及協会ペイント部門認定講師
※くにおかまさよデザインを主にお教室をしています。

最新コメント

[02/22 うさぎうさぎ]
[02/22 NONAME]
[02/17 やいちゃん]
[02/14 kokori]
[02/01 kokori]

ブログ内検索

バーコード

フリーエリア

Copyright ©  -- ももちゃんのつぶやき --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]