マンゴーパン

マンゴーの甘い香りたっぷりのパンを焼きました。

マンゴーチップ・・・








ラムネみたいにコロコロしてます。
これをパン生地に混ぜ込んで焼くと、
ジャム状に変化するんです。
不思議でしょ～～～












見えるかな？
窪みのところ、マンゴージャムになってます。
今回、焼き時間が短かったようで
焼き色が薄め・・・

今回は食パンスティック型を使いました。
一辺が６ｃｍくらいで全長２７ｃｍの型です。
とっても可愛い食パンになるので、お気に入りですぅ。
普通の一斤分の生地で２本の食パンスティックが焼きあがります

マンゴーチップと一緒にブルーベリーのチップも買ったので
次回はブルーベリーのパンにしま～す。
あっ、マフィンとかにも使えそうだなぁ

合歓の木

この頃、あちこちの緑の木々の中に
優しいピンク色の花が見られるようになりました。
合歓の木です








鮮やかな緑の中に、ふわっとピンク色の花。
とても綺麗に見えます。

子供の頃、オジギソウが大好きでした
チョンッと触ると、恥ずかしそうに葉を閉じる。
チョン、チョン、と触って遊んでいました

オジギソウと合歓の木の葉はそっくりです。
でも合歓の木の葉は、触っても閉じません。
夜になると眠るように自然と葉を閉じるそうです
『ねむの木』という名前は、そこから来てるんだって。

植物・・・おもしろいね

手作り餃子

６月２４日のくに☆ちゃんのセミナーのお昼休みの時に、
くに☆ちゃんオリジナル餃子のレシピを教わりました。

鶏ひき肉に青じそや梅干しを入れたヘルシー餃子

私はお家では餃子は作らない主義だったんですよ。
なぜなら、ニンニクやニラなどの匂いの強いものを
お家で料理したくないからなんですねぇぇ

くに☆ちゃんのレシピには
ニンニクやニラは入っていません。
しかも、私の大好きな青じそや梅干しを使う。
これは、やるっきゃない

先日は、焼き餃子を作りました。
が・・・５人分の餃子をフライパンで焼くと
ひとつひとつが隣の餃子とくっ付いちゃって
それぞれのお皿に取り分けると、ちょっと見栄えが・・・

今日はリベンジで、水餃子を作ってみました。
水餃子なので、包み方も可愛く










これ、Good
茹で上がった餃子を氷水で冷やす。
暑いこの時期に良いですよ～。
大判の餃子の皮を使い、プルプル、ツルツルの餃子になりました。
ネギとポン酢でさっぱりと
いくつでも食べられちゃいます～～～。

家族にも好評でした
また作ろう～～～っと

お寝坊さん・・・

今朝、お寝坊しました

２日ほど前にもお寝坊しました。
あぅぅぅ・・・情けない・・・・
私って、いつもはあまりお寝坊しないんです。
なのになのに・・・・。

数日前から娘が期末試験中で、お弁当がいらないので
普段は５時半に起きるのを、今は５時５０分くらいに起きればＯＫ。
一度目が覚めても、もう少し寝れる、と２度寝するのがいけないんですね
慌てて起きると、足がふらついて真っ直ぐに歩けません。
フラフラ、その辺にぶつかりながら慌ててキッチンに向かう私です

お寝坊するって事は気がゆるんでるのかなぁ。
ちょっと気を引き締めよう～

　








　うちの白い紫陽花が綺麗に咲きました。

ランチパック

最近、ちょっとハマッてるのが
ランチパック。

ランチパックって
いろんな種類があるんですね
お惣菜系、デザート系。
毎月１日に新しい味がでるらしい。

職場の子がハマッてるので
それに影響されて、私もついつい・・・

今月の新しい味。
ごまだんご風味。






　美味しかったぁ～～～




まだ食べたことの無いランチパックを見つけると
買ってしまう私。

ご当地物もあるそうな